Rico em água e antioxidantes, é uma forma prática de consumir diariamente as cinco peças de fruta e legumes recomendadas pela OMS. Contém muitas das vitaminas essenciais (A, C e E). Protege o sistema imunitário, previne o cancro, depura e fornece energia. Na ingestão de fruta sob a forma de sumo perdem-se, no entanto, fibras, muito úteis para a saúde.
Este tipo de bebida é particularmente recomendado a indivíduos com carên-cias vitamínicas, anorexia e dificuldade na mastigação. A evitar por diabéticos, dada a rápida absorção da frutose. Muito rico em vitaminas e minerais, o sumo de laranja, que deve ser bebido natural, preferencialmente acabado de espremer, contém 45 kcal/100 ml.
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