Resultado da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada, o seu consumo deve ser esporádico. A ingestão moderada, isto é que não ultrapasse uma lata de 33 cl por dia, pode ser profilática contra as doenças cardíacas. A cerveja sem álcool tem a vantagem de aumentar a produção de insulina. Provoca, no entanto, distensão do volume abdominal e potencia cálculos renais.
A cerveja está indicada para diabéticos, uma vez que a cerveja sem álcool aumenta a produção de insulina. Deve ser evitada em caso de patologias gastrointestinais, doença renal, gota e pedra no rim. No que se refere à cerveja com álcool, contém geralmente 40 kcal/100 ml.
Nenhum comentário:
Postar um comentário