Pêssego: diurético

Tem apenas 36 kcal por 100 g. É ideal para limpar, drenar e dar vitalidade ao organismo. Destaca-se pela sua riqueza em potássio e em vitaminas ricas em antioxidantes: A, C e E.

O que faz?

1. É fácil de digerir e actua como um laxante ligeiro.
2. Limpa a vesícula biliar e purifica a pele.
3. O seu sumo tem propriedades diuréticas, ideal para activar a função renal, bem como eliminar líquidos e toxinas.
4. Reforça o sistema imunitário.
5. Ajuda a combater a insónia e os esgotamentos nervosos.
6. É um excelente diurético.
7. Alivia a prisão de ventre.

Como beneficiar dele?

• Ingira-o com pele, assim recebe três quartos da suas necessidades diárias de vitamina C e betacarotenos.

Brócolos: remédio natural

Este vegetal da família das crucíferas reconhecido, por muitos nutricionistas e médicos, como um alimento que pode prevenir o cancro devido às suas substâncias protectoras e antioxidantes, como os indóis e os sulfuranos.

Podem ter contra-indicações em pessoas que estão a fazer um tratamento com teofilina (para aliviar as infecções respiratórias crónicas) e anticoagulantes e que tenham problemas na tiróide. Se tem problemas de rins, os compostos de enxofre podem irritar o tecido renal.

O que faz?

1. É um alimento muito saciante, rico em fibra, que ajuda em caso de prisão de ventre e, além disso, pode ajudar a prevenir o cancro do cólon.
2. Aporta pouquíssimas calorias (33 kcal por 100 g), pode comê-los sem medo de engordar se os cozinhar sem gorduras.
3. O seu consumo ajuda a regular a tensão arterial.
4. É uma excelente fonte de ácido fólico.

Como beneficiar deles?

• Cozinhe os brócolos a vapor e junte uma colher de azeite e pimenta.
• Acompanhe-os de legumes que tenham biotina para aproveitar melhor os seus nutrientes. A biotina é uma vitamina B necessária para processar as gorduras e digerir a comida, encontra-se no tomate, espinafres, abacate e grão.

Fonte:saude.sapo.pt

Cereja: depurativa

É doce, suculenta e por 100 g tem apenas 62 kcal. Destacam-se a sua característica depurativa e a sua riqueza em nutrientes: fornece cálcio, potássio, fibra e vitaminas A, B1, B2 e C.

O que faz?

1. Devido ao seu conteúdo vitamínico e mineral, reforça o sistema imunitário e melhora a qualidade da pele.
2. É diurética e evita a retenção de líquidos.
3. É um laxante suave graças à sua fibra, logo, combate a prisão de ventre.
4. Contém derivados de salicílicos de acção febrífuga e analgésica.
5. Baixa o ácido úrico e alivia as inflamações.

Como beneficiar delas?

• São perfeitas para substituir um doce, após a refeição.
• Os ramos desta fruta dão origem a uma infusão diurética. 

Fonte:saude.sapo.pt

Maçã: saciante

Por cada 100 g tem apenas 49 kcal e, para além disso, o seu alto teor de pectina e fibra (se for ingerida com pele), faz com seja uma aliada na luta contra os quilos a mais. É também rica em vitamina C, ferro e potássio e poucos alimentos são tão benéficos para garantir o bom funcionamento do aparelho digestivo.

Quem tiver problemas de prisão de ventre deve comê-la com casca, assada ou em doce (sem açúcar, mas com canela). Em casos de diarreia também se aconselha comer maçã sem pele e ralada, já que as suas pectinas regulam o trânsito intestinal.

O que faz?

1. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol.
2. É depurativa, elimina as toxinas do organismo e favorece a digestão.
3. É benéfica para prevenir as doenças de ossos e articulações, como a artrite.
4. Limpa os dentes e fortalece as gengivas

Como beneficiar dela?

É um petisco perfeito em qualquer hora, devido ao seu poder saciante, evitando assim cair em tentação.

Fonte:saude.sapo.pt

Alcachofra: depurativa

Já deve ter ouvido falar dos seus benefícios, quer seja consumida fresca, enlatada ou congelada. A sua quantidade de calorias é muito baixa, 40 por 100 gramas.

O que faz?

1. Facilita a digestão de gorduras, graças à presença da cinarina.
2. A sua fibra diminui a absorção de gorduras e de açúcares, é saciante e evita a prisão de ventre.
3. O seu baixo conteúdo de sódio ajuda a equilibrar a tensão arterial.
4. O potássio que contém torna-a diurética.
5. É depurativa, digestiva e estimula o metabolismo hepatobiliar.
6. Diminui o colesterol.
7. Regula os níveis de glicemia e, por isso, o seu consumo é aconselhado aos
diabéticos.

Como beneficiar dela?

• Inclua ao almoço ou ao jantar uma porção de alcachofra e evite adicionar gordura, ou seja, cozinhe-a na grelha ou a vapor.
• Aproveite a água se a cozer, pois, tal como o sumo, é um excelente diurético e aporta vitaminas e sais minerais.

Fonte:saude.sapo.pt

Comer após acordar

Tem dificuldades em fazê-lo? Siga os nossos conselhos

Se não tem apetite logo pela manhã e só de pensar em comida fica enjoado, siga a sugestão da Associação Portuguesa de Nutricionistas, estimule gradualmente o apetite em dias ou semanas consecutivos, pois só assim conseguirá ultrapassar este problema.

Comece, numa primeira fase, por ingerir alimentos leves de que goste e em pequenas quantidades, aumentando-os gradualmente à medida que o tempo for passando, de modo a criar uma habituação progressiva.

O pequeno-almoço deve, por norma, ser rico em hidratos de carbono (presentes no pão e nos cereais), proteínas (o leite e o fiambre, de preferência magro, são duas boa opções), gordura (o queijo, o azeite e a manteiga estão entre os mais recomendados), fibra (pão integral e fruta) e vitaminas e minerais (muito presentes na fruta e nos frutos secos). Experimente também combinar iogurte natural, flocos de aveia e fruta fresca.

Fonte: saude.sapo.pt

Uma refeição divertida

Frango com molho de cenoura e cerveja

Esta receita inclui apenas 355 calorias por porção.

Ingredientes (4 pessoas)

8 pernas de frango
Sal e pimenta moída
Couve lombarda em pedaços
Brócolos separados em floretes
Batatas cortadas em pedaços pequenos
1 cebola
2 dentes de alho
25 g de azeite
1 tomate grande maduro
1 cenoura grande ralada
200g de cerveja
200 g de água

Preparação:

1. Tempere o frango com sal e pimenta. Coloque as batatas a cozer e cozinhe os legumes a vapor. Coza o frango também a vapor ou, se preferir, salteie a carne numa frigideira com um fio de azeite até que fique cozinhada.

2. Refogue a cebola e o alho picados em azeite, até que a cebola murche. Junte o tomate, a cenoura e cozinhe mais uns minutos. Adicione a cerveja, deixe levantar fervura e acrescente a água, sal e pimenta. Cozinhe em lume brando até que o molho apure, cerca de 30 minutos.

3. Retifique os temperos e sirva o frango com os legumes e o molho. Bom proveito!

Fonte: saude.sapo.pt

Muita fruta...

Qual é a tua fruta preferida?

Croquetes de verduras

Fibras e vitaminas à mão de semear

Perfeita para qualquer altura do ano, esta é uma entrada original e saudável.

As verduras presentes neste prato são muito ricas em vitaminas, factor benéfico para a protecção e o bom estado da pele, órgãos e tecidos.

A protecção aumenta graças à sua riqueza em cálcio, potássio, fósforo, sódio e fibra. Esta deliciosa e original receita contém 189 calorias por dose.

Ingredientes
(para 2 pessoas)

• 200 g de cogumelos
• 1 pimento verde
• 1 cenoura
• 1 ramo de aipo tenro (talo e folhas)
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 2 ovos
• farinha integral
• 4 colheres (sopa) de azeite
• noz moscada (opcional)
• 1 colher (sopa) de salsa
• sal aromatizado com ervas

Preparação

1. Descasque a cenoura, a cebola e o alho e desfie o talo do aipo. Lave bem o aipo, os cogumelos e o pimento. Triture tudo na picadora.

2. Cozinhe a pasta de legumes preparada anteriormente durante 7 minutos numa frigideira, com duas colheres de azeite e salsa. Retire do lume, tempere com sal e noz moscada, e deixe arrefecer.

3. Bata os ovos numa tigela e junte-os ao preparado anterior. Com a ajuda de duas colheres de madeira, forme bolas, passe-as por farinha e doure-as em azeite quente.

Fonte:saude.sapo.pt

Fruta e Cores

Petiscar sem se comprometer

Dicas saudáveis para pôr em prática todos os dias

Geralmente, quando nos dá fome, temos a tendência de comer o que está mais à mão.

Muitas das vezes, essa escolha está, no entanto, longe de ser a melhor. 
O petisco pressupõe «pequenas doses de comida, ingeridas num ambiente descontraído e pode ser uma refeição ligeira e nutricionalmente adequada», refere Iara Rodrigues, nutricionista.

No entanto, se não se prestar atenção ao que come irá cometer excessos. Aprenda, por isso, com a especialista a evitar os erros mais comuns, seguindo os conselhos que se seguem:

- Faça do petisco o prato principal.

- Em casa, inclua opções como espetadas de tomate cereja, manjericão e queijo fresco, feta ou mozarella.

- Prefira petiscos ligeiros como amêijoas à bulhão pato, conquilhas ou salada de polvo.

- Não abuse do álcool.

- Sirva-se de uma só vez.

- Evite acompanhar os petiscos com pão.

- Desfrute da companhia dos amigos, converse e ria mais e coma menos.

- Não abuse dos fritos nem dos molhos.

- Antes de sair de casa para um convívio gastronómico com amigos, coma uma maçã e beba água.

 

 

Alimentos que dão prazer

Café
Esta bebida oferece apenas duas calorias por cada 45 ml e é dotada da capacidade de aumentar o nosso estado de alerta e a velocidade com que processamos informação. Além disso, contém uma mistura de mais de mil compostos incluindo vitaminas, minerais, composto fenólicos e alcaloides. Deve ser bebido sem açúcar para não ganhar calorias.
As pesquisas científicas têm associado o café à prevenção de doenças crónicas como a doença de Parkinson, diabetes tipo 2 e doença hepática. Esta bebida tem um elevado benefício cardiovascular. Mas, atenção, não ingira mais de três a quatro cafés expresso por dia.

Mel
O elevado teor de frutose diferencia o mel do açúcar, devido a um menor índice glicémico, provocando em consequência subidas menos acentuadas dos níveis de glicemia e insulina. Além disso, o mel é rico em polifenóis, fitoquímicos com efeito antioxidante.
O mel possui propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e antimutagénicas. É eficaz para solucionar problemas do foro gastrointestinal. Contudo, por ser muito calórico, o mel deve ser ingerido apenas em pequenas quantidades, como substituto do açúcar

Chocolate
Apesar de ter muitas calorias devido ao seu elevado teor em gordura, o chocolate não exerce um impacto negativo no colesterol sanguíneo. Os benefícios deste alimento estão associados ao seu teor de cacau, rico em polifenóis que reduzem os processos inflamatórios contribuindo para a diminuição do risco de doenças cardiovasculares.
O prazer que sentimos ao ingerir chocolate deve-se à cafeína, à teobromina, às aminas biogénicas e aos ácidos gordos, substâncias que mimetizam o efeito de algumas drogas canabinóides no cérebro. A opção mais saudável é o chocolate preto/negro.

Vinho tinto
Está comprovado que a ingestão moderada de vinho tinto é benéfica para a saúde cardiovascular do ser humano. Esta bebida estabelece um bom equilíbrio e sinergia entre o teor de polifenóis e a quantidade de álcool que possui, uma vez que ambos têm benefícios na vasodilatação e consequente atividade anti-esclerótica.

Cerveja
A cerveja é composta por mais de 90 por cento de água, quatro a cinco por cento de álcool e quantidades vegetais de hidratos de carbono e de fibra solúvel. É fonte de vitaminas do grupo B e alguns minerais, contendo ainda potássio e sódio, elementos benéficos.
A ingestão moderada desta bebida está associada à melhoria da saúde óssea, além de ajudar a diminuir o risco de doenças cardiovasculares, pois a cerveja melhora o metabolismo lípido e glicídico.

Fonte:saude.sapo.pt

Arroz de verduras gratinado

Cor e saúde à mesa

Para além de praticamente não conter gordura, o arroz é rico em hidratos de carbono complexos que lhe oferecem a vitalidade de que precisa para enfrentar os desafios do seu dia a dia.

Neste prato nutritivo, as verduras juntam-se ao arroz e propõem uma refeição saudável e saborosa, com apenas 146 calorias. Esta receita é especialmente recomendada para pessoas que sofrem do coração, mulheres em fase amamentação e indivíduos com problemas de queda de cabelo.

Ingredientes

60 g de arroz
2 folhas de acelga
½ courgette
300 g de caldo de legumes
1 cenoura pequena
½ pimento morrone
½ pimento verde
½ tomate
½ cebola
2 dentes de alho
35 g de queijo parmesão
3 colheres (de sopa) de azeite

Preparação

1. Numa frigideira funda, deite as três colheres de azeite e refogue a cebola, o alho, o pimento verde, a  cenoura, o tomate e a courgette, tudo cortado em pedaços pequenos, durante 15 a 20 minutos, em lume brando. 

2. Passado este tempo, junte o pimento morrone e o arroz, refogue e cubra com o caldo de verduras. Leve  ao forno a 180 º C durante 20 minutos. Polvilhe com a acelga – cozida e cortada às tiras – e o queijo. Deixe gratinar e sirva.

Fonte: http:\\saude.sapo.pt

Conhece estas frutas?

Guia dos alongamentos

Regras e cuidados a ter para alongar sem prejudicar a saúde

Alongar os músculos é uma prática essencial antes e depois de qualquer tipo de exercício e para qualquer pessoa, desde o caminhante principiante até ao atleta de elite mais exigente.

No entanto, para alongar adequadamente, convém ter em conta que existem formas correctas e incorrectas de os executar.

Respeitar este princípio oferece vantagens tanto a nível de bem-estar como de preparação do sistema locomotor para a actividade desportiva, nomeadamente:

- Aumenta a flexibilidade. 
- Reduz a tensão muscular e relaxa o corpo, especialmente em situações de stress e contracturas. 
- Ajuda a melhorar a coordenação, o equilíbrio e a mobilidade. 
- Contribui para prevenir lesões no início da prática desportiva, e também no final, reduzindo o risco de contracturas, cãibras... 
- Facilita a prática de desportos de todo o tipo, como correr, nadar, andar de bicicleta, e melhora o seu rendimento. 
- Melhora a circulação sanguínea, já que aumenta a quantidade de sangre que flui para os músculos. 
- Atrasa o envelhecimento e favorece a autonomia de movimentos durante mais tempo, independentemente da idade.

Fonte: http:\\saude.sapo.pt

Tomates recheados

Uma receita saudável para quem não prescinde dos sabores salgados

Nesta receita, os tomates juntam-se a um recheio único que combina o sabor salgado de vários legumes como as ervilhas, o repolho e as azeitonas.
Muito fácil de preparar e saudável, este prato é uma ótima sugestão de entrada para um jantar de verão entre amigos. Veja de que ingedientes precisa e saiba como preparar uma receita que faz as delícias daqueles que não conseguem resistir aos petiscos salgados. 

Ingredientes

4 tomates
100 g de ervilhas
1 cebola
1 repolho
8 azeitonas verdes
4 colheres de azeite
1 limão
1 pepino

Preparação1. Lave o repolho, escorra e pique em juliana muito fina e reserve. Descasque o pepino e a cebola e pique-os em pedaços mínimos. Lave os tomates, elimine o talo, esvazie-os e triture a polpa. Ferva as ervilhas em água abundante com sal, escorra e deixe arrefecer.
2. Misture todas as hortaliças com as azeitonas, sem caroço e picadas em pedacinhos. Acrescente o azeite, o sumo de limão e o sal.
3. Recheie os tomates com a mistura anterior e sirva. Bom proveito!

Fonte: http:\\saude.sapo.pt

Comida japonesa é rica em fibras e vitaminas

Segredos do arroz

O arroz utilizado na genuína cozinha japonesa é mais pequeno, arredondado e produz uma goma mais espessa. Do ponto de vista nutricional, o arroz é um excelente fornecedor de amidos. A sua digestão é mais lenta, o que pode ser positivo ao nível da saciedade e do impacto sobre o nível de açúcar sanguíneo que também é mais prolongado.

4 ingredientes chave

Wasabi

Raiz de sabor muito intenso, um ardor de curta duração, utilizada para sublinhar o sabor de diferentes pratos. A sua maior virtude nutricional está no teor em hidratos de carbono e fibras.

Gengibre

Destaca-se pelo seu poder antiinflamatório, sendo utilizado também em chá para ajudar a fazer a digestão. Acompanha o sashimi com uma função desinfetante e para limpar e preparar o palato para degustar o peixe seguinte.

Molho de soja

Tem um baixo valor calórico, principalmente quando comparado com molhos como natas ou azeite. Rico em proteína vegetal e vitamina B, contém sódio, por isso recomenda-se especial atenção aos hipertensos.

Miso

Pasta feita à base de arroz fermentado ou de soja, utilizada como condimento em sopas com legumes. Tem um elevado teor proteico e de hidratos de carbono. Contém zinco, importante na maturação do sistema imunitário e na proliferação celular. É rico em sódio, que provoca a subida da tensão arterial.

Fonte: http:\\saude.sapo.pt

Combata a flacidez

Cinco exercícios simples que devolvem a firmeza à sua pele

Contra factos, não existem argumentos. As dietas de adelgaçamento e o passar dos anos danificam a sua pele, deixando-a flácida e mole.

Para recuperar a elasticidade perdida, propomos-lhe cinco exercícios que pode praticar, comodamente, em qualquer lugar.

Dispense-lhes vários minutos do seu dia regularmente e sinta a diferença.


EXERCÍCIO 1

Coloque-se com a perna direita esticada e a esquerda flectida, à semelhança da imagem principal deste artigo. Uma mão apoiada na anca e a outra no joelho. Costas direitas.
Vá alternando de posição entre uma perna e a outra para que o peso do corpo se reparta entre ambas com o movimento.

EXERCÍCIO 2

Pernas juntas, joelhos ligeiramente flectidos, braços esticados sobre a
cabeça e pés bem apoiados no chão.
Incline-se para a frente, mantendo as costas direitas. Faça duas séries de 10.

EXERCÍCIO 3

Mãos nas ancas, pernas esticadas e costas direitas.
Incline-se para a frente e flicta ligeiramente um joelho enquanto adianta a perna contrária, cravando o calcanhar no chão. Repita o exercício com a outra perna.

EXERCÍCIO 4

Perna esticada para trás, em linha recta com as costas.
Adiante a perna contrária com o joelho flectido e apoie as mãos na coxa.
Faça 20 alongamentos com cada perna.

EXERCÍCIO 5

Costas direitas, mãos juntas à frente do corpo e pernas muito abertas.
Flicta os joelhos até que as suas coxas fiquem paralelas ao chão.
Volte à posição inicial e repita o exercício.

Fonte: http://saude.sapo.pt/

Porque Exercitar Para Perder Peso?

Em alguns casos, as pessoas têm a ideia de que fazer apenas uma dieta, que consegue perder gordura e que não necessita de fazer exercício físico para perder a gordura da barriga. Essa ideia não é totalmente errada e realmente consegue livrar-se de calorias. Porém, se conseguir isso, quanto tempo consegue se privar de alguns alimentos?

Fazer dieta por si só não é a melhor solução, pois não é suficiente para criar um défice calórico que queime a sua gordura corporal. E, ao realizar uma dieta durante muito tempo fará com que o seu metabolismo abrande e que eventualmente o seu progresso de perda de peso chegue a um ponto de retorno.

Na realidade precisa-se exercitar para perder a gordura da barriga e isso só se consegue através de exercício físico e, ainda pode beneficiar do aumento do metabolismo e aumento de músculo e força.

Exercício Físico Para Queimar Gordura

Basicamente existe um tipo de exercícios que oferece-lhe a perda de barriga, de uma forma fácil e eficaz: exercícios cardiovasculares.

Durante um treino composto com exercícios cardiovasculares é tirado das células adiposas a gordura e transformado em músculo. Recomenda-se a frequência de 4 ou 5 vezes por semana como uma sessão entre 30 a 60 minutos, a uma intensidade moderada a alta.

Os Melhores Exercícios Para Perder Barriga

Alguns exercícios cardiovasculares que ajudam a perder os quilos extra na barriga incluem: o remo, a passadeira, o step e elíptica. Estas máquinas são utilizadas para mexer todos os grupos musculares do seu corpo e ao mesmo fortalecê-los, obrigando-os a moverem-se em grandes intervalos de movimento.

Um outro exercício que também é essencial para a sua saúde é um treino de resistência. Este tipo de exercício não a ajuda realmente a perder gordura, mas é fundamental para lhe proporcionar uns músculos abdominais fortes e para equilibrar o seu corpo, bem como proteger a sua medula espinhar. Deste modo, perder peso nunca foi tão fácil.

Por outro lado, para exercitar as suas zonas laterais, os melhores exercícios são aqueles que envolvem movimentos de rotação. Ao realizar esses movimentos rotativos está a obrigar o seu corpo a trabalhar a zona oblíqua interna, que é a responsável para rotação do trono.

Estes exercícios são muito importantes se deseja uma barriga lisa, uma vez que criam a ilusão de uma cintura pequena. Por exemplo, sente-se em cima de uma bola, com o seu parceiro de treino atrás de si e com os seus braços bem abertos segurando uma bola mais pequena e gire o tronco, passando a bola ao seu parceiro de treino. E, em seguida, gire na direção contrária. Repita este exercício 30 vezes para cada lado.

Outro exercício fabuloso para perder barriga consiste em colocar na parte superior da bola de fitness a sua parte inferior das costas e ambos os pés afastado, com as palmas das mãos apoiando a cabeça. Seguidamente, tente levantar-se e descer aos poucos.

Repita 30 vezes durante 3 séries e veja a sua barriga ficar lisa.

Fonte: http://www.sitiodamulher.com